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ecraser la brousse xmtlaga.
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Un des légumes que j’apprécie beaucoup l’hiver est le brocolis. Cuit à la vapeur et revenu ensuite à la poêle avec un peu d’ail et de la sauce soja c’est délicieux. Ou bien dans des préparations comme ces petits gâteaux que j’ai préparé pour un apéro entre amis ce soir : Ingrédients: – 100g de brousse (fromage […]
beignets de brousse. Pour 4 personnes :200 gr de farine,2 oeufs,1 petite cuillère de sel,Petit lait ou eau plus petit lait qui protège la brousse,500 g de brousse. Dans un saladier mélanger farine, oeufs, sel, petit et eau de façon à obtenir une pâte à crêpe beaucoup plus épaisse.Dans une assiette écraser avec une fourchette la brousse et la verser dans la …
J’ai acheté il y a quelques temps un pot de brousse (en promotion et difficile à trouver par chez moi), ne sachant pas vraiment ce que j’allais en faire. Mais à force d’attendre, elle est arrivée à sa date limite de consommation. Alors hop, comme la brousse n’était pas seule au frigo à être limite à consommer, le surimi l’a rejoint.
Déposer dans un saladier, écraser la brousse puis ajouter de la fleur de sel, du poivre, un zeste de citron, et 3 à 4 cuillères d’huile d’olive. Mélanger. Hacher du romarin et l’ajouter dans la brousse. Tailler une pêche crue en fines tranches. Déposer la daurade et les tranches de pêche sur une assiette.
la brousse est un fromage "frais" de brebis que l'on utilise beaucoup dans le sud, à Marseille, il y a souvent de la brousse sur les pizzas honnetement ça n'a pas un goût très prononcé et tu peux même le manger en dessert avec du sucre par exemple - tu peux en trouver facilement au supermarché (pas géant comme goût), mon fromager …
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