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C'est au lieu-dit "Les Moulins" que se situe le moulin à eau qui permettait, jusqu'à l'ère de l'électricité, de moudre le grain, de fabriquer de l'huile et de scier le bois.

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Le Moulin de St-Jean. La communauté de St-Jean, ne possédant pas de torrent à débit constant et abondant, dut construire ou acquérir des moulins sur la Gougra ou sur le Torrent des Moulins. En 1780, elle achète un moulin au lieu-dit « Martinet », sur le Torrent des Moulins, à Vissoie.

Troisième volet de notre série sur les vendanges 2016: au tour de Frédéric Dumoulin (L’Orpailleur à Uvrier) de nous parler de la récolte des 25 hectares qu’il cultive dans le Valais …

De Vernayaz à Salvan, empruntez la route des Diligences afin d'accompagner les ânes qui amènent les grains au Moulin Fine pour les moudre. La journée commence à l'usine électrique à 8h30. Le départ se fera de Vernayaz à 8H45. A 10h45 vous pourrez déguster un apéro animé par le vieux Salvan. A midi ce sera la descente du grain au Moulin Fine suivie des festivités.

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Retour au minibus et nous reprenons la route. Prochain arrêt à un vieux moulin à grain. D'autres touristes y sont déjà arrêtés, c'est probablement l'étape obligée le long de l'Ourika…

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Dimanche, les animations se poursuivent dans le cadre de la Fête des compagnons du grain, qui permettra de marquer les vingt ans d'ouverture du site au public. ... Valais: une lave torrentielle a ...

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Lors de ces journées, le moulin tourne et le grain se transforme en farine. Visites guidées avec explications et démonstrations du fonctionnement du moulin, mouture, vente de pain (façonné par le boulanger de Salvan avec la farine du moulin), buvette et petite restauration. Entrée libre.

« Cessez de moudre le grain, ô femmes qui peinez au moulin […] car Demeter (déesse de la fertilité) a ordonné aux nymphes d’accomplir de leur mains le travail ! De nombreux vestiges témoignent de la présence de machines hydrauliques depuis une

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Bonjour, La Médiathèque Valais possède peu de documents sur les moulins de La Fontaine à Fully. Cependant, nous avons pû repérer quelques traces dans des articles de presse ainsi que dans les documents cités ci-dessous.

Une grande diversité de produits grâce à un moulin moderne. Le Moulin du Rhône peut moudre 50 tonnes de céréales par jour et livre ainsi ses produits dans toutes les régions du Valais et également dans d’autres régions de Suisse pour les spécialités et les produits de niche.

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Les grains peuvent être moulus avec un moulin domestique pour confectionner des recettes crues mais aussi des préparations à base de farines : pains, pizzas, galettes et crêpes, gâteaux, biscuits, fonds de tarte, pâtisseries, crèmes de céréales et desserts divers, sauces,...

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Moulin artisanal dans le Gros-de-Vaud. Le Gros-de-Vaud est souvent surnommé le « Grenier de la Suisse ». Si cette appellation n’est pas empreinte de la modestie habituelle, il est vrai que la culture des céréales y est très présente.

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Le nom de l’église se réfère directement à saint Théodule, le premier évêque connu du Valais, qui a vécu à la fin IVe siècle. Il a participé à la christianisation des régions alpines se trouvant sur le territoire actuel de la Suisse.

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Swiss wine is produced from nearly 15,000 hectares of vineyards, and the wines are mainly produced in the west and in the south of Switzerland, in the cantons of Geneva, Neuchâtel, Ticino, Valais and Vaud.

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Les céréales que nous cultivons sont moulues sur meule de pierre directement à la ferme, grâce à notre moulin « Astrié ». Cette mouture traditionnelle préserve les qualités gustatives et nutritionnelles du grain, notamment parce que le germe et l’assise protéique du blé sont conservés dans la farine contrairement à la mouture moderne sur cylindre …

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Des moulins prêts à fonctionner. Un cours d’eau alimenté en toute saison, un débit optimal, ni trop faible ni trop fort, de préférence constant, un site approprié – le lieu où sera érigé le moulin est tout choisi.